La nueva directora lidera una etapa clave para el referente ecológico en España. Pequeños productores, comunidad y conciencia en el centro del cambio.
BioCultura, la feria de referencia en España para el consumo responsable y el estilo de vida ecológico, vive una nueva etapa tras el relevo en la dirección que se produjo hace unos meses. Ahora, con Montse Escutia al frente, el proyecto se prepara para una de sus citas más esperadas: la próxima edición de BioCultura Barcelona 2026, que se celebrará del 9 al 12 de mayo en La Farga de L’Hospitalet.
Con una larga trayectoria en la Asociación Vida Sana, Escutia asume el reto de liderar una feria consolidada que busca adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su esencia. En esta entrevista, nos comparte su visión sobre el presente y futuro de BioCultura, el valor de los pequeños productores y la importancia de seguir construyendo, desde lo cotidiano, un modelo de vida más saludable, consciente y sostenible.
Hace unos meses que asumiste la presidencia de BioCultura tras el relevo de Ángeles Parra. A nivel personal, ¿cómo has vivido este cambio y qué te está aportando esta nueva etapa?
Aunque llevo muchos años en la Asociación Vida Sana, la perspectiva y el trabajo es muy diferente. Estoy aprendiendo muchas cosas y también a valorar el trabajo de mis compañeros, que me están ayudando mucho a asumir esta nueva responsabilidad. Estoy en pleno proceso de entender el conjunto del funcionamiento de la asociación, principalmente de BioCultura. Es mucho trabajo y mil detalles a tener en cuenta. Desde fuera parece mucho más fácil y le estoy poniendo mucho esfuerzo e ilusión. A veces pierdo la paciencia y querría tenerlo ya todo más dominado, pero sé que me debo dar dar tiempo. También para introducir cambios, para afrontar los retos del futuro.
MÁS QUE UNA FERIA
BioCultura es mucho más que una feria. ¿Qué significa para ti hoy este proyecto y qué te emociona especialmente de cada edición?
BioCultura es un proyecto muy consolidado, pero necesita adaptarse a los nuevos tiempos, buscar un equilibrio entre la tradición y las nuevas tendencias. Por ejemplo, las redes sociales hoy en día son imprescindibles y tenemos que impulsarlas, pero sin olvidar que lo importante, para las personas y para la humanidad en su conjunto, es el trato más directo, el contacto humano. Para mí BioCultura va a seguir siendo imprescindible mucho tiempo más, porque seguimos muy perdidos y necesitamos referentes de un modelo de sociedad distinto, más sano, justo y sostenible. Y BioCultura es una buena herramienta para compartir ese modelo. Cada edición, con sus particularidades: A Coruña es muy local y centrada en el ecoturismo; Barcelona es nuestra casa y todo un reto con el nuevo cambio de ubicación; y Madrid es la traca final, la más grande y punto de encuentro de todo el territorio.
EN POCAS PALABRAS
Si tuvieras que definir en pocas palabras la esencia de la próxima edición de BioCultura Barcelona 2026, ¿cómo lo harías?
Espero que sea la consolidación de la nueva ubicación de la feria, que las nuevas personas que nos visitan descubran el mundo ecológico y que nuestros seguidores de siempre aprecien las ventajas: mejor conectado y todo más compacto, más accesible.
PEQUEÑOS PRODUCTORES
Este año se habla mucho del protagonismo de los pequeños productores. ¿Qué historias o valores hay detrás de ellos que el público quizá no siempre ve?
Dar a conocer el trabajo que hay detrás de cada productor pequeño siempre ha sido uno de los objetivos de la feria. Y un antídoto ideal contra el greenwashing. Si se quiere tener la garantía de un producto y su proceso de elaboración lo mejor es que te lo cuente la persona. Son historias de personas muy concienciadas y que tienen claro que quieren ofrecer a los consumidores productos de calidad obtenidos de la forma más respetuosa. Los encontramos en todos los sectores: alimentación, cosmética, moda, salud, casa sana, etc. Vale la pena hablar con ellos porque en una etiqueta hay muy poco espacio para explicarlo todo.
UNA FERIA EXPERIENCIAL
¿Qué tipo de experiencias recomendarías no perderse a alguien que visita BioCultura Barcelona 2026 por primera vez?
Que se lean con detalle la guía de actividades. Son muchas y para todos los gustos. Seguro que encuentran alguna cosa que les sirva para mejorar su vida a todos los niveles. Y que se lo programen con tiempo para que les dé tiempo a todo, sin perderse una visita de todos los estands. A BioCultura hay que venir a pasar el día y darse tiempo para hacerlo con tranquilidad.
LOS CONSUMIDORES
El consumidor está cambiando, busca más conciencia y coherencia. ¿Cómo percibes esta evolución desde dentro del sector?
Vemos que cada vez hay más personas interesadas: muchos jóvenes que buscan referencias, algo que les sirva de guía en su vida; familias preocupadas por la salud de sus hijos y quieren darles lo mejor; personas que se preocupan por cuidarse y llevar un estilo de vida sano y, por desgracia, personas enfermas, cada vez más. Problemas de salud relacionados con la alimentación, los contaminantes presentes en muchos productos, el estrés, las radiaciones… y que buscan alternativas que les permitan alejarse de aquello que las enferma.
DÍA A DÍA
Más allá de la alimentación, BioCultura Barcelona 2026 abarca bienestar, cosmética, hogar… ¿Cómo se integra hoy el estilo de vida ecológico en el día a día real de las personas?
Hoy en día no basta con comer bien. Estamos sometidos a tantos contaminantes que tenemos que cambiar muchas cosas en nuestro día a día. Pero no podemos sentirnos agobiados por todo porque es muy paralizante. Hay que empezar poco a poco, por lo que nos resulte más fácil o motivante e ir incorporando cambios. Lugares de encuentro como BioCultura también sirven para encontrar a personas que están en nuestro mismo camino y no sentirse tan solo.
CONTEXTO GLOBAL
En un contexto global complejo, ¿crees que estamos avanzando hacia un modelo más sostenible o aún queda mucho camino por recorrer?
Estamos avanzando, pero el camino sigue siendo largo. Ya sé que suena a tópico, pero lo importante es seguir caminado y no rendirnos. No nos queda otra, porque las cosas no están siendo fáciles. Parecía que avanzábamos y nos encontramos con una campaña de desprestigio contra todo a lo que suena a ecológico. Como si eso fuera la causa de los problemas de todos: los agricultores, los empresarios, los apagones eléctricos, etc. No debemos olvidar nunca que todo se hace por el interés de unos cuantos, que cada vez son más ricos y que nos manipulan a su antojo haciéndonos creer lo que no es.
LO PERSONAL
Y para cerrar, una pregunta más personal: ¿qué gesto o hábito ecológico forma parte de tu rutina diaria y no negocias?
¡Uy! A lo largo de los años he incorporado muchos. Te pongo algunos: siempre separo los residuos, mi cosmética es ecológica, la mayor parte de mis alimentos también y nunca uso un ascensor para bajar.
